Proponen solución a violencia en el futbol

Especialistas en prevención y seguridad pública, representantes de clubes, dependencias gubernamentales, diputados y líderes de barras participarán en el Seminario "Fútbol y violencia en América Latina: ¿Cómo fomentar una cultura de paz y convivencia entre los aficionados?"

Ya sea provocada por la desesperanza, la falta de empleo y oportunidades para los jóvenes, los discursos gubernamentales falsos o la estigmatización de las manifestaciones juveniles, la violencia en los estadios de fútbol en México es una responsabilidad compartida por políticos, gobiernos, asambleas legislativas, ligas de fútbol, aficionados e incluso por las universidades, que jamás se han atrevido a estudiar el tema seriamente.

Así lo señaló el maestro Miguel Ángel Lara, académico del Departamento de Comunicación de la Ibero, coorganizador del Seminario "Fútbol y violencia en América Latina: ¿Cómo fomentar una cultura de paz y convivencia entre los aficionados?", que tendrá lugar el próximo 19 de abril en esta casa de estudios, que celebra 70 años de existencia.

Con la finalidad de proponer soluciones contundentes que permitan una cultura de paz y convivencia en los estadios de fútbol en México, académicos, especialistas en prevención y seguridad pública, representantes de clubes, dependencias gubernamentales, diputados y líderes de barras se reunirán en este seminario, organizado por el Departamento de Comunicación de la Ibero, que desde hace seis años ha dedicado una línea de investigación a este deporte y su papel en la sociedad.

“Las barras llegaron para quedarse y no se van a erradicar”, aseguró el experto, quien añadió que los casos de violencia que se presentan en los encuentros futbolísticos son el reflejo de “otros tipos de violencia”, por lo que es de suma importancia estudiar sus causas y tratar de encontrar soluciones para contenerla, ya que es imposible suprimirla por completo.

El seminario, que se realizará en las aulas Héctor González Uribe y Martin Buber de la Ibero a partir de las 9:00 de la mañana, será sede de conferencias con representantes de la Liga MX, los grupos de animación de los equipos Cruz Azul y Pumas; dos charlas sobre fútbol y violencia en México desde el punto de vista sociológico y antropológico; una sobre el caso de Colombia y sus acciones para fomentar una cultura de paz y convivencia entre los aficionados, y otra más acerca del caso mexicano.

Así como anteriores encuentros académicos de la Ibero en torno al fútbol derivaron en la publicación del libro Afición futbolística y rivalidades el México contemporáneo: una mirada nacional, este nuevo seminario también verá rescatadas varias de sus ponencias en artículos que sirvan como testigo de las propuestas formuladas en el encuentro, subrayó el maestro Miguel Ángel Lara.

Desarrolla Ibero leche para diabéticos

La Universidad Iberoamericana desarrolla leche para diabéticos que disminuye los niveles de colesterol en los pacientes y coadyuva en su autocuidado nutricio, reveló el investigador del departamento de Salud, José Saturnino Monroy Ruiz.

 

El académico explicó que la diferencia sustancial de este producto, respecto a otros, es que contiene esteres de esterol vegetal (grasa vegetal) y que los niveles de antioxidantes son los adecuados para coadyuvar al estado de estrés oxidativo que se presenta en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles.

 

Reiteró que el producto contribuye, dentro de un esquema alimenticio sano y actividad física, a mantener un equilibrio cuando se tiene una patología como la diabetes.

 

Esta leche para diabéticos es desarrollada por la Ibero, institución que celebra sus primeros 70 años, y el Grupo de Empresas Alpura, que dirige el egresado de la Ibero, Víctor Gavito y Marco, como parte de los proyectos de innovación que esta casa de estudios fomenta con las empresas. En este sentido, iniciaron el proyecto que lleva más de un año de trabajo planificado en tres ejes de acercamiento.

 

En el primero se siguieron las recomendaciones médicas y nutricias promovidas por la American Diabetes Association y la NOM-015-SSA2-2010, para la prevención, tratamiento y control de la diabetes mellitus.

 

En la segunda etapa atendieron las recomendaciones de la FDA de Estados Unidos o la Agencia de Alimentos y Medicamentos, por sus siglas en inglés; “las analizamos una por una y las tomamos en cuenta para el desarrollo del producto y su etiqueta, es decir, la información gráfica sobre su contenido nutricio”, añadió.

 

“Nos apegamos a lo admitido por la FDA porque esta agencia permite que los productos salgan al mercado, sólo si tienen un robusto respaldo científico”, detalló.

 

El tercer eje consistió en una revisión bibliográfica profunda para incluir aquellos nutrimentos que tuvieran robustez científica como nutrimentos que brindaran un beneficio a la salud más allá de la nutrición básica para las personas con diabetes y que tuvieran robustez científica como los esteres de esterol de origen vegetal.

 

El académico dijo que los alimentos, a diferencia de los fármacos, influyen en la salud del paciente a nivel crónico, se requiere de tiempo y paciencia para observar sus beneficios; en cambio, los fármacos son agudos y focalizados y resuelven el problema en poco tiempo.

 

Precisó que este producto no es más que un elemento de la alimentación sana que va a coadyuvar en el autocuidado del paciente, pero, como es un alimento, tiene que acompañarse de otros elementos como la actividad física y el tratamiento farmacológico del médico.

 

En tanto, el académico adelantó que la leche para diabéticos saldrá a la venta en cuanto pase las pruebas aplicadas por la Profeco y la Cofepris. Y mientras eso ocurre, desarrollan la leche para el adulto mayor.

 

La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que en el mundo hay 347 millones de personas que viven con diabetes, lo que significa una verdadera emergencia de salud pública porque pone en riesgo la viabilidad de los sistemas de salud.

 

Por otro lado, la más reciente Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012, afirma que en México existen 6.4 millones de personas diagnosticadas con diabetes tipo 2, una de las primeras causas de muerte en el país.

 

En este sentido, Monroy Ruiz añadió que la leche para diabéticos y la leche para el adulto mayor, así como los proyectos de investigación que la Ibero realiza en conjunto con las empresas y el sector público, se destacan por su calidad, concordancia y pertinencia con los grandes retos que el país y el mundo demandan, en campos estratégicos como la salud y la nutrición.